Стол круглый

1950 -е г.г.

Дерево, лак по дереву; производство столярное

высота 79,0 см,диаметр 92,5 см

Круглый раздвижной обеденный стол с гнутыми ножками, соединенными в нижней части крестовиной. Каждый предмет, каждая деталь в доме наполнены смыслом, демонстрируют взаимоотношения человека с окружающим его миром. Одним из главных таких предметов является, конечно же стол, потому что он связан с самой важной, жизненно необходимой частью человека – с едой. В простых не богатых домах ему отводилось самое главное «священное» место в доме – красный угол. В богатых семьях очень важное значение имел «столовый этикет». Он работал как фильтр «свой-чужой» наравне с драгоценностями и одеждой. Сохранились труды, в которых подробно описано, как было принято вести себя за столом в Средневековье: важно соблюдать тишину, не выхватывать самые вкусные кусочки, чтобы «не прослыть деревенщиной». Рассаживались все строго по правилу: чем выше статус, тем гость ближе к хозяину. Все эти правила были особенно важны, например, для рыцарей Британии. В рыцарских залах обычно ставили разборный эстакадный стол. Сидя за ним, крепкие мужчины в доспехах не могли класть локти рядом с тарелками — иначе всем не хватило бы места, а сам стол мог перевернуться. Так появилась традиция держать руки на коленях во время еды. За столом статус дамы был выше статуса кавалера. Он должен был развлекать даму беседой и ухаживать за ней: помогать с приборами, подавать блюда и напитки. Рядом с дамой полагалось вести себя особенно аккуратно — не спешить и не шуметь. C середины 17 до начала 18 века появился тот столовый этикет, к которому мы привыкли сегодня. При французском короле Людовике XIV зародилось искусство сервировки стола. Его трапезы всегда проходили по строгому протоколу. Каждая длилась от 45 минут, и всё это время за королём наблюдали приглашённые зрители. Столовые приборы для королевских обедов тоже делали из золота и серебра: они символизировали высокий статус и могущество монарха. На столах раскладывали карточки для гостей («этикетки»), в которых указывался порядок трапезы. С подачи Петра I европейский этикет зародился и в России. Хотя на самом деле история этикета в нашей стране началась ещё раньше — в 16 веке. В то время появился «Домострой» — сборник правил и наставлений на все случаи жизни. Обязательно молиться перед едой, нахваливать угощения, не напиваться, не начинать есть первым, если рядом более знатные гости — таковы эти правила. По указу Пётра I были изданы наставление для молодёжи «Юности честное зерцало». Там упомянуты и правила поведения за столом: мыть руки и подрезать ногти перед едой, «не жрать как свинья», не сопеть, не чавкать, не облизывать пальцы и не ковыряться ножом в зубах. Подражание Франции расцвело в эпоху правления императрицы Елизаветы Петровны. Дворцовые обеды растягивались на долгие часы. В это же время зародилась традиция русского «открытого стола»: дворянская семья любого достатка всегда держала наготове приборы для незваных гостей. При этом многие такие гости, побывав в доме однажды, считали, что теперь могут обедать с хозяевами чуть ли не каждый день. В русский язык вошли слова столовник (нахлебник, тот, кто получает питание в чужой семье) и столоваться (питаться у кого-либо). Викторианская эпоха в Англии — время строгости и самоконтроля. В книге по этикету Флоренс Хартли, говорилось, что для воспитанной леди недопустимо повышать голос, жестикулировать и кашлять. Есть полагается бесшумно, медленно, нарезая всё на мелкие кусочки. Из-за стола она ни в коем случае не должна вставать первой — нужно дождаться, пока остальные тоже доедят. Девушка должна соблюдать приличия даже дома, когда никто на нее не смотрит. В это же время возникла целая культура вечернего английского чаепития с изысканным фарфором и строгой сервировкой. Появились маленькие чайные столики. В наше время глобализация и смешение культур повлияли на манеры людей, однако столовый этикет остаётся своеобразным показателем воспитанности и уровня культурного развития.

МДР КП ОФ-2010/33